Bolo com banana caramelizada

Se tem um bolo que eu amo na vida é esse! Um bolo simples, aqueles de vó sabe?! e simplesmente delicioso, sem igual. Receita de mãe que passa pra filha, que passa pra sogra, pra tia e pra quem mais perguntar de tão gostoso que é. Vamos lá?

Foto retirada da internet

                     

Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo peneiradas
3 ovos (clara e gema separadas)
2 xícaras de açúcar peneiradas
4 colheres de sopa de margarina
1 1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento

Caramelo:
1 xícara de açúcar
6 bananas maduras

Modo de preparo:
Bata as claras até o ponto de neve e reserve. Na batedeira misture o açúcar, as gemas e a margarina até que fique um creme branco e homogêneo. Aos poucos agregue a farinha e o leite e bata bem, por ultimo acrescente o fermento e bata uma ultima vez. Misture as claras em neve delicadamente a mão, misturando sempre de baixo para cima.

Em uma forma redonda coloque o açúcar e leve a boca do fogão até que caramelize, mexa a forma para que caramelize o fundo e a lateral. deixe esfriar. Corte as bananas em rodelas finas e coloque por cima do caramelo cobrindo todo o fundo e a lateral, despeje a mistura do bolo por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180° cerca de 35 minutos, ou até que o bolo doure. deixe esfriar um pouco e desenforme.
Fica um bolo lindo e delicioso.

Bom apetite!

Salpicão de Frango

Receita gostosa, nutritiva, simples e refrescante, quer mais o que? Venha aprender o delicioso salpicão de frango!

Foto retirada da internet

Ingredientes:

1 peito de frango

2 cenouras cruas e raladas

1 lata de milho

2 maçãs sem casca em cubos

100g de uva-passa sem semente

100g de azeitonas

1 pote de maionese

5 talos de salsão

Modo de preparo:

Cozinhe e desfie o frango, misture em um recipiente com os outros ingredientes e leve a geladeira por 1 hora. E prontinho, seu salpicão estará delicioso.

Essa receita eu peguei no site do gnt há um tempo, e fiz algumas adaptações para o meu paladar e ficou ótimo, espero que gostem.

Bom apetite!

Dicas de brigadeiro simples e irresistível

O brigadeiro é um doce que dificilmente alguém não goste, e por isso dicas para fazer um brigadeiro irresistível são essenciais, são simples, mas que fazem a diferença, vamos lá?

                                     Foto retirada da internet                                           

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher cheia de margarina com sal
1/2 caixa de creme de leite (se for enrolar não precisa)
granulados ou confeitos

Modo de preparo:
Misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó com o fogo desligado, acenda o fogo e mexa sem parar até engrossar.Desligue e reserve.

Dica 1: Sim, a margarina com sal é importante pois faz o contraste do "salgadinho" com o doce, realçando o sabor do brigadeiro.

Dica 2: Procure um chocolate em pó que não tenha muito açúcar, assim o seu brigadeiro não fica enjoativo e todo mundo vai querer repetir.

Dica 3: Se você for enrolar o brigadeiro, não acrescente o creme de leite.

Dica 4: acrescente o creme de leite com o fogo desligado.

Dica 5: Escolha o confeito de uma marca boa e de confiança, para que o seu o brigadeiro não fique com gosto de chocolate hidrogenado (aquele que pega na boca sabe?), e se você gostar de chocolate amargo, não hesite ao colocar o confeito amargo, pois a mistura de sabores fica deliciosa.

Dica 6: Brigadeiro com sorvete é uma combinação perfeita, mas não esqueça de deixá-lo bem cremoso.

Dica 7: Brigadeiro não é só para comer de colher, pode-se rechear bolos, crepes, comer com frutas, torradas, o que a sua criatividade permitir.

Espero que tenham gostado
Bom apetite!

Panquecas

A panqueca é um prato fácil, que deixa qualquer refeição mais interessante, e o mais legal, com a mesma massa podemos fazer doce o salgada. Vamos lá?!

Fotos retiradas da internet

 


Ingredientes:
Massa:
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de café de sal

Recheio salgado:
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa cheia de alho
500g de carne moída
sal, orégano, salsinha, páprica e azeitonas a gosto
1 lata de molho de tomate
100g de queijo ralado (mussarela ou parmesão)

Recheio doce:
1 lata de leite condensado

Modo de preparo
Massa: bata todos os ingredientes no liquidificador e em uma frigideira untada com uma gota de óleo coloque a massa até que cubra a frigideira, mas não deixe ficar muito grossa. quando dourar de um lado, vire para que doure o outro.
Agora é só colocar 1 colher de sopa cheia do recheio em uma das pontas e enrolar. Coloque em um refratário médio

Recheio salgado: aqueça o azeite e doure o alho, acrescente a carne e deixe refogar um pouco, acrescente os temperos e por ultimo a azeitona, quando a carne estiver bem cozida, desligue e reserve.

Ao terminar de enrolar a massa, se sobrar carne pode fazer o molho com ela. Apenas acrescente o molho e um pouco de sal e deixe ferver um pouco. Despeje por cima das panquecas e coloque o queijo ralado por cima, leve ao forno pré-aquecido até que o queijo derreta.

Recheio doce: Em uma panela de pressão coloque aproximadamente de 3 á 4 dedos de medida de água, coloque a lata de leite condensado e tampe, deixe na pressão por 35 minutos, retire e deixe esfriar.
Não há necessidade de levar ao forno.

Espero ter ajudado, bom apetite!